Η επιχειρηση ΜΙΤΑΤΟ είναι πιστοποιημένη με σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας / Ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005.

    Το Διεθνές Πρότυπο ISO 22000:2005 ορίζει τις απαραίτητες οργανωτικές δομές και τις ελάχιστες απαιτήσεις που πρέπει να πληροί ένας οργανισμός ή μια επιχείρηση ώστε να λάβει την Πιστοποίηση ISO 22000:2005. Το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων περιλαμβάνει περιγραφή της οργάνωσής της εταιρείας, γραπτές οδηγίες για τις εργασίες που εκτελούνται στην εταιρία και οι οποίες επηρεάζουν την ασφάλεια των τροφίμων, έντυπα και έγγραφα που εφαρμόζονται καθώς και εργαλεία ελέγχου και αξιολόγησης της λειτουργίας του συστήματος.

Για την πλήρη εναρμόνιση με το πρότυπο ISO 22000, η επιχείρηση ακολουθεί αυστηρά τους ακόλουθους κανόνες ορθής λειτουργίας:

Εφαρμόζει Κανόνες Ορθής Βιομηχανικής Πρακτικής τόσο σε επίπεδο λειτουργίας όσο και σε επίπεδο εγκαταστάσεων

Εφαρμόζει σύστημα απεντομώσεων – μυοκτονιών στους χώρους της επιχείρησης

Εφαρμόζει σύστημα καθαρισμού των χώρων της μονάδας παραγωγής

Διαθέτει πιστοποιητικά καταλληλότητας για επαφή με τρόφιμα των πρώτων υλών και των υλικών συσκευασίας

   Η Πιστοποίηση του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων εξασφαλίζει την αναγνώριση της δέσμευσης της  για συνεχή προσπάθεια μείωσης της πιθανότητας εισαγωγής κινδύνων στο τρόφιμο, για την βελτίωση της διαδικασίας παραγωγής του, ενώ παράλληλα διευκολύνει τις συναλλαγές της εταιρίας με άλλες εταιρείες και ισχυροποιεί την θέση της έναντι του εσωτερικού και εξωτερικού ανταγωνισμού.